NOTIZIE SUL MIELE

In questo sito sono indicate varie notizie sugli alimenti prodotti dall'azienda APICOLTURA MARIO CORRENTI e sulle varie tipologie di prodotti. Il miele in quanto alimento naturale dispone di importanti proprietà terapeutiche, nutritive,elemento energetico, dolcificante. Dall'attività delle api derivano diverse tipologie di prodotti, con diverse qualità. Questo ed altro cliccando nello specifico di questo sito.

Antipasti al miele

CIALDE DI FORMAGGIO ALLE MANDORLE E AL MIELE DI CASTAGNO DIFFICOLTA': facile TEMPO DI PREPARAZIONE: mezz'ora circa ATTREZZATURA: Una piastra o una padella antiaderente, un pentolino per scaldare il miele INGREDIENTI: 100 gr di parmigiano reggiano grattugiato di fresco 50 gr di mandorle miele di castagno PROCEDIMENTO: Disporre il formaggio su una teglia foderata di carta forno distribuendovi sopra le mandorle tritate grossolanamente. Cuocere in forno ben caldo con il grill acceso per qualche minuto (fino a quando il formaggio non si sarà fuso e le cialde non avranno assunto un aspetto ben dorato). Toglierle dal forno e lasciarle raffreddare bene in modo da poterle staccare senza fatica. Servire accompagnandole da una ciotolina di miele di castagno. GRANTURCO AL MIELE CON SENAPE difficolta': Facile Tempo: 17 m Ingredienti per 4 persone Pannocchie fresche 2 Bacon tritato 4 fette Cipolline tritate 6 Salsa di miele e senape q.b. Burro 60 g Miele 1 cucchiaio Senape 1 cucchiaio Peperoncino 1/2 cucchiaio Sale q.b. Pepe nero q.b. PREPARAZIONE: Togliete dalle pannocchie i cartocci. Avvolgetele singolarmente in un foglio di plastica e appoggiatele sul piatto rotante. Fate cuocere per 5-8 minuti a 850W. Togliete delicatamente l'involucro e tagliate le pannocchie a fette alte 2 cm. Cuocete l bacon, mettendolo in mezzo a dei tovaglioli di carta, per 3-4 minuti a 850W. In un piatto da portata adatto alle microonde, unite il granoturco, il bacon e le cipolle. Salsa di miele e senape: riscaldate insieme burro, miele, senape, peperoncino, sale e pepe a recipiente scoperto per 2-3 minuti a 850W. Versate la salsa sul granoturco e cuocete per altri 3-4 minuti. Il granoturco può essere cotto anche nel suo cartoccio. Togliete la parte più esterna e collocate la pannocchia sul piatto girevole. RISOTTO REALE Per 4 persone: 400 g. di riso per risotto, 100 g. di burro, mezza cipolla tritata, un litro di brodo vegetale passato al setaccio, 50 g. di parmigiano, 100 g. di miele millefiori. Procedimento: fare imbiondire la cipolla con metà del burro, unire il riso mescolando e lasciarlo tostare leggermente, poi versare gradualmente il brodo fino a cottura ultimata, aggiungere il burro rimanente, il parmigiano, il miele e servire subito.